mæthed

En af grundene til, at mange mennesker har problemer med at opretholde eller tabe sig i dag, er fordi de er urolige mæthed. Der kan være forskellige grunde.

Hvad er følelsen af ​​metthed?

En sæthedsfølelse er et kropsignal, der opstår, mens han spiser, og viser den person, der spiser, at han ikke længere kan indtage mere mad. Det styres af hjernen og er en kompleks proces, hvis detaljer endnu ikke er blevet udforsket fuldt ud. Interaktionen mellem sult og metthed er ansvarlig for at forsyne kroppen med tilstrækkelig mad og næringsstoffer.

Der sondres mellem en metthedsfølelse og en metthedsfølelse, der kun opstår et stykke tid efter et måltid. Hvis følelsen af ​​sæthed forstyrres, fungerer kroppens reguleringsmekanismer mellem sult, appetit og sættethed ikke eller fungerer ikke længere korrekt.

Funktion & opgave

Mættethedsopgaven er at fortælle kroppen, når den har indtaget nok mad og næringsstoffer. Sæthedsfølelsen er modstykke til følelsen af ​​sult, der fortæller kroppen, når der er behov for mad. Madindtag reguleres gennem samspillet mellem sult og metthed.

Det styres via hypothalamus i diencephalon. I dette område af hjernen evalueres alle interne og eksterne stimuli under fødeindtagelse, og messenger-stoffer frigives, der overfører en følelse af metthed til kroppen. I denne sammenhæng er metthed ikke synonymt med at være fuld; det at være fyldt tager et stykke tid efter et måltid og beskriver tilstanden efter et måltid, indtil den næste sultfølelse kommer ind.

I hypothalamus er der et sultcenter og et mætningscenter, der er aktive på forskellige tidspunkter. Begge er en del af det orexiske netværk, der kontrollerer madindtag. Maven sender de første metthedssignaler, når man spiser, når den indtagne mad strækker mavens vægge. Dette stimulussignal modtages af hypothalamus.

Mættelsessignalet kommer dog ikke fra den fulde mave alene, men kemoreceptorer sender parallelle signaler i hvilken grad næringsstoffer er blevet absorberet. Disse receptorer er placeret i tarmen og i leveren.

Begge signaler har sammen indflydelse på sæthedsfølelsen og mængden af ​​mad, der spises. For eksempel, hvis kun en stor mængde kalorifattig væske drikkes, vil maven udvide sig og give et signal, men kemoreceptorerne reagerer ikke, og der vil ikke være nogen følelse af metthed. Det fungerer omvendt. Når der er indtaget en lille mængde mad med høj densitet, reagerer kemoreceptorerne, fordi der er optaget nok næringsstoffer, men maven ikke, fordi væggene ikke er strækket nok.

Andre signaler om mætning overføres til hjernen ved hjælp af hormoner, der dannes i tarmen under fordøjelsesprocessen, dels via blodet, dels via nervesystemer osv. en. Insulin og leptin. Så snart en række mættesignaler sendes til hypothalamus, reagerer den med frigivelse af appetitundertrykkende stoffer, såsom serotonin.

Hvor mange faktorer der arbejder sammen i en følelse af metthed er endnu ikke undersøgt. Ud over fysiologiske påvirkninger spiller psykologiske sandsynligvis også en rolle.

Sygdomme og lidelser

I forskellige spiseforstyrrelser, såsom overvægt (fedme), opkast (bulimi) og madtrang (overstadig spisning), fungerer samspillet mellem sult, appetit og sættethed ikke eller fungerer det ikke helt.

Selv hvis årsagerne ikke er undersøgt fuldt ud, er det vist, at det hos mennesker, der ofte spiser store portioner, tager maven vægge længere tid at reagere på strækningen. Som et resultat har de en tendens til at overspise. De, der spiser hastigt, spiser så hurtigt, at måltidet er forbi, før der endda rapporteres en følelse af fylde.

For mennesker med overvægt er det ikke helt klart, om de ikke længere sender de rigtige mætningssignaler, eller om de ikke kan opfatte dem ordentligt. Forskere har mistanke om, at hyppige kost irriterer stofskiftet og dermed også reguleringen af ​​sult og metthed. Baseret på diætoplevelser frygter kroppen, at den bliver nødt til at skabe reserver til fremtidige "sultperioder", såsom diæter, og sender ikke længere en følelse af metthed.

Psykiske sundhedsmæssige problemer kan også påvirke og markant forstyrre balancen mellem appetit, sult og metthed. B. frygt, vrede, tristhed eller spænding. Hos mennesker med trang, såsom dem, der opstår med bulimi, binge spisning, men også hos nogle overvægtige mennesker, går kontrollen over sult og metthed helt tabt. Ofte stopper de kun med at spise, når de føler sig syge.

Psykologer ser en af ​​årsagerne i for strengt reguleret spiseadfærd, både i diæter og i permanent hovedstyret spisning. Mennesker, der spiser under kontrol af deres hoved, undgår "usunde" fødevarer og holder op med at spise, før de føler sig fuld til at spare kalorier. Som et resultat forbliver kroppen konstant under den krævede mængde kalorier og forsvarer ifølge psykologerne sig på et tidspunkt i form af madtrang når kontrollen med viljen z. B. er svækket af stress. Yo-yo-effekten efter vægttab gennem slankekure er et eksempel på dette.