brombær

Det brombær er en af ​​de ældste medicinske planter. Flere tusinde arter er fordelt over hele verden. Som en haveplante er den populær på grund af dens aromatiske frugter.

Forekomst og dyrkning af bjørnebæret

Det tyske navn blackberry kommer fra det gamle højtyske ord "brämberi", som betyder bær af tornebusk. Planten bruger sine rygter som et klatrehjælpemiddel og som beskyttelse mod spisning. Det botaniske navn på brombær læser Rubus sectio Rubus. Det hører til slægten Rubus og rosefamilien eller latin Rosaceae. Det tyske navn blackberry kommer fra det gamle højtyske ord "brämberi", som betyder bær af tornebusk. Planten bruger sine rygter som et klatrehjælpemiddel og som beskyttelse mod spisning. Imidlertid er ustabil sort af brombær også tilgængelig til dyrkning.

Den halv til tre meter høje brombærbuske forekommer i dele af Europa, Nordafrika, Mellemøsten og Nordamerika. Mere end 2000 arter er allerede kendt i Europa, hvoraf mere end 300 forekommer i Tyskland. Brombæret blomstrer fra maj til august og har for det meste hvide, sjældent lyserøde blomster. Frugterne modnes mellem august og oktober.

Fra botanisk synspunkt er brombæret imidlertid ikke et bær, men en sammensat stenfrugt. Den modne frugt kan genkendes af sin blå-sorte farve, som den modnes fra grøn til rød. Brombæret foretrækker solrige til delvist skyggefulde steder og vokser ofte i lette skove eller på skovkanten.

Effekt & anvendelse

Brombæret indeholder tanniner såsom gallotanniner og ellagitanniner, samt flavonoider, frugtsyrer og fiber. Mineralerne indeholder kalium, calcium, jern, fosfor og magnesium. Den er også rig på vitaminer og indeholder foruden C-vitamin forskellige B-vitaminer, provitamin A og E-vitamin. Brombæret har en snerpende virkning på grund af tanninerne, den indeholder. Tanninerne binder visse proteiner i kroppen.

Dette danner et beskyttende lag over sår, hvilket er nyttigt til heling. Derudover har planten en blodrensende og hæmostatisk virkning, vanddrivende, slimløsende og tonic. De indeholdte flavonoider kan binde kobber. Bladene på bjørnebæret uden blomsterblade kan bruges som te eller tinktur, ligesom frugten eller saften af ​​frugten kan. Frugterne er velegnede til frisk forbrug, men bør ikke opbevares i mere end en eller to dage.

I stedet kan de fryses og bruges på et senere tidspunkt. Da de friske frugter mister for megen smag og juice, når de vaskes, bør de kun sænkes forsigtigt. Færdiglavede te fås i butikkerne. Alternativt kan en til to teskefulde brombærblade hældes over med en kop kogende vand. Til dette formål skal blade fra de unge skud af busken plukkes mellem maj og september. De, der finder det for tidskrævende at samle bladene, kan også købe dem på apoteket.

Bladene kan bruges friske eller tørrede. Ved tørring kan bladene opbevares og bruges til te når som helst. Efter ti minutters stejling anstres teen. Det kan drikkes varmt eller koldt i små slurker og smager behageligt aromatisk. En til tre kopper om dagen anbefales. For at fremstille en tinktur, plantes bladene med alkohol eller anden alkohol.

Ud over bladene kan bærene også tilføjes. Efter flere uger filtreres væsken fra og opbevares i mørke flasker. Desuden fås færdige tinkturer i butikkerne. Blackberry juice kan købes eller fremstilles ved selv at trykke på frugten. Saften drikkes kold eller opvarmes let eller bruges til gurgling. Foruden intern brug er bryggen eller tinkturen lavet af planten også velegnet til udvendig vask. Blackberry er også tilgængelig som et homøopatisk middel.

Betydningen for sundhed, behandling og forebyggelse

Brombæret er en af ​​de ældste medicinske planter og har været brugt til forskellige lidelser siden oldtiden. En bryg lavet af Blackberry blade bruges til at skylle ømme pletter eller betændelser i munden og halsen. Lægeplanten kan bruges til at gurgle med mandelbetændelse, hoste eller heshed.

Det giver også lindring af kroniske hudsygdomme. På grund af tanninerne, den indeholder, er brombæret et godt middel mod diarrésygdomme, selvom en læge bør konsulteres, hvis diarréen varer i lang tid. Den kostfiber, den indeholder, understøtter god fordøjelse som en forebyggende foranstaltning. På grund af de flavonoider og vitaminer, den indeholder, især de høje niveauer af C-vitamin, beskytter og styrker brombær immunsystemet.

Det kan tages både akut og forebyggende mod forkølelse. Det styrker også bindevævet og de vaskulære vægge, hjælper med nervøs rastløshed og mod urinbelastning. Det har en slimløsende, svedinducerende virkning og kan bruges i tilfælde af let feber. Tygge tørrede Blackberry blade hjælper med at lindre halsbrand.

Da brombær beskytter kroppen mod frie radikaler, siges de at have en positiv effekt mod forskellige kræftformer. Til en te med brombær kan forskellige medicinske planter blandes, og for eksempel kan kamilleblomster og pebermynte tilsættes, hvilket skaber en god blanding af maveproblemer.

Blackberry te kan drikkes dagligt som en forebyggende foranstaltning. Da bjørnebæret ikke indeholder noget fedt og kun små mængder protein og kulhydrater og også har en dæmpende virkning, er den velegnet som mad i forbindelse med diæter. Bivirkninger af bjørnebæret er ikke kendt, men på grund af dets oxalsyreindhold bør det bruges med forsigtighed i tilfælde af metabolske sygdomme, nyre eller galdesten. Når man samler bærene i naturen, skal kontaminering med rævbendelormen overvejes. Bær og blade tæt på jorden bør derfor ikke bruges eller opvarmes på forhånd.