Vitamin B9 (folsyre)

Vitamin B9 eller Folsyre, også som Folat kaldet, er et vandopløseligt vitamin, som er en af ​​de såkaldte B-vitaminer.

Sådan fungerer vitamin B9 (folsyre)

En voksen person skal konsumere ca. 400 mikrogram, eller 0,4 milligram folsyre, hver dag. Dette krav dækkes godt af det daglige forbrug af frisk frugt og grøntsager alene.

Kroppen kan kun opbevare vitamin B9 (folsyre) i et begrænset omfang, så det er vigtigt at levere dette vitamin til kroppen med regelmæssige intervaller.

Hvis dette ikke sker, kan der forekomme symptomer på mangel. En mangel på folsyre er udbredt i Tyskland - dette kan modvirkes ved hjælp af folinsyretilskud. Alkoholikere, rygere, gravide og ammende kvinder samt mennesker med sygdomme i mave-tarm-systemet og også patienter med kronisk blødning er blandt risikogrupperne for folinsyremangel.

En sund voksen har omkring fem til ti milligram folsyre i kroppen, hvoraf langt størstedelen opbevares i leveren.

betyder

Vitamin B9 (folsyre) har flere afgørende betydninger for kroppen. For eksempel spiller det en rolle i dannelsen af ​​blodlegemer og slimhindeceller. Det hjælper også med at opbygge det vigtige genetiske materiale DNA og RNA og hjælper også med proteinmetabolismen. Derudover er folsyre essentiel for lipidmetabolismen.

Hvis kroppen ikke regelmæssigt tilføres folsyre gennem mad, kan en særlig form for anæmi udvikles inden for kort tid, normalt efter fire til fem måneder. Dette kaldes også megaloblastisk anæmi. I modsætning til biotinmangel er en mangel på folsyre mere almindelig i Tyskland.

Årsagerne hertil er både for ubalanceret ernæring og for lang madlavning af grøntsager. Dette gøres ofte forkert i praksis. Hyppigt indtagelse af alkohol kan også føre til en mangel på folinsyre af vitamin B9.

Gravide skal især sikre, at de har et tilstrækkeligt indtag af folsyre. Hvis dette ikke sker, kan embryoet lide alvorlige forstyrrelser; oftest er dette neurologiske lidelser. Den såkaldte åben ryg er en af ​​de mest almindelige sygdomme hos det ufødte barn, der udvikler sig fra mors folinsyremangel.

Forekomst i mad

Blade grøntsager, korn og slagteaffald er gode kilder til vitamin B9 (folsyre). I modsætning til hvad man tror, ​​er fisk kun en begrænset kilde til folsyre. Især med grøntsager skal du være forsigtig med ikke at tilberede dem for længe, ​​ellers går den værdifulde folsyre tabt. I øvrigt er lys og ilt også skadeligt for de fleste grøntsager.Foruden grøntsager indeholder æg, solsikkefrø og hvedekli også en over-gennemsnitlig mængde folsyre.

En voksen person skal konsumere ca. 400 mikrogram, eller 0,4 milligram folsyre, hver dag. Gravide og ammende kvinder skal på den anden side indtage mindst 600 mikrogram folsyre om dagen. Dette krav dækkes godt af det daglige forbrug af frisk frugt og grøntsager alene.

Meget få tyskere formår imidlertid regelmæssigt at spise frugt og grøntsager. Så det er ikke overraskende, at omkring 80 til 90 procent af befolkningen lider af mindst en svag folinsyremangel. I disse tilfælde vil den behandlende læge normalt ordinere præparater, der indeholder folsyre.

Overdosering er næppe muligt, kun fra en mængde på 15 milligram dagligt taler man om en sådan overdosis. Søvnløshed og nervøsitet ville være de ubehagelige konsekvenser af en overdosis med folsyre. Hvis du også lider af en mangel på vitamin B12, er det korrekte indtag af folsyre kun muligt i begrænset omfang.