Havtorn er en løvfladende plante af familien Elaeagnaceae, der er udbredt i Europa og Asien. Buskene, som normalt er 1-6 meter høje, foretrækker sandjord og kræver fuld sollys.
Forekomst og dyrkning af havtorn
Den fælles Havtorn er den mest udbredte art af slægten, der vokser i Vesteuropa hovedsageligt på havkysterne beriget med saltetågen.
Mere end 90 procent af verdens kommercielle havtornsplantager er nu i Kina, hvor anlægget oprindeligt blev etableret med henblik på erosion og vandbeskyttelse. De sølvfarvede, grønne, lanceolate blade er placeret tæt på de tornede piggrene.
Kun de kvindelige havtornsplanter producerer de karakteristiske orange-farvede, 6-9 mm store, langstrakte ovale bær, der er saftige og rige på olier. De hurtigt ekspanderende rødder af havtornsplanten beriger jorden med nitrogen.
Anvendelse og brug
Høst og forarbejdning af Havtorn er meget kompleks på grund af den tornede vegetation og udføres mest af maskinen. I genvindingsprocessen separeres bærkomponenterne hovedsageligt for at filtrere de vigtigste produkter juice, tørrede frugter, næringsekstrakter og olie.
Resterne behandles som værdifuldt foder. Frugterne af havtornet er rige på vitamin C, vitamin E og andre næringsstoffer såsom flavonoider. Olien indeholder hovedsageligt essentielle fedtsyrer.
Selv bladene kan bruges til at fremstille te, fordi de indeholder antimikrobielle triterpener. Blade og kviste er også en kilde til vegetabilsk protein (11-22%).
100 gram friske havtornsbær indeholder i gennemsnit:
- 600 mg C-vitamin (citron 51 mg)
- op til 180 mg vitamin E
- op til 80 mcg folsyre
- 30-40 mg carotenoider, herunder beta-caroten, lycopen, zeaxanthin
- 3-5% umættede og mættede fedtsyrer i massen og 8-18% i frøene
- andre organiske syrer, såsom kininsyre eller æblesyre
- 100 - 1.000 mg flavonoider (f.eks. Isorhamnetin, querceting glycosider og kaempferol) i en lignende sammensætning som ginkgo biloba
Flavonoider og olier fra havtorn er de foretrukne ingredienser, der ekstraheres til medicinsk brug. Flavonoidekstrakter indeholder normalt 80% flavonoider og 20% resterende olier, C-vitamin og andre ingredienser. Ved forarbejdning af havtornsolie er de umættede fedtsyrer af stor interesse; de ekstraherede olier indeholder derfor næppe nogen flavonoider eller C-vitamin.
Havtornsaft og frugtmasse er også raffineret og kan findes i butikkerne som fortyndet frugtsaft, sirup, syltetøj, likør eller slik. De rige ingredienser i havtornet bruges også til fremstilling af kosmetiske produkter (f.eks. Anti-aging cremer) og kosttilskud.
Betydning for sundhed, behandling og forebyggelse
Havtorn På grund af det høje indhold af flavonoider og C-vitamin har det en stærk antioxidanteffekt, der bruges til følgende anvendelsesområder:
- Kræfteterapi
- langtidsbehandling for at reducere hjerte-kar-risikofaktorer
- Behandling af mave-sår
- intern og aktuel terapi til en lang række hudtilstande
- Anvendes som leverpræparat (afgiftning) og middel til skrumpelever
Havtorn anvendes hovedsageligt inden for det medicinske område i Asien. Da der næppe er kliniske studier i Europa, er havtorn i øjeblikket stadig en del af området folkemedicin. I forbindelse med kinesiske studier blev f.eks. Et havtornspræparat med succes injiceret i knoglemarven hos kræftpatienter for at beskytte det mod stråleskader.
På samme tid er ekstraktet i stand til at fremme en hurtigere nyttiggørelse af knoglemarvscellerne. Anvendelse af havtorn i hjerte-kar-sygdomme sænker kolesterolet og forbedrer hjertefunktioner såvel som risikoen for at udvikle angina pectoris. Flavonoider, der er ekstraheret fra havtorn, er også i stand til at reducere patogene tromboser.
En aktiv ingredienskombination af havtorns flavonoider, saflorolie og lakrids (Ai Xin Bao) bruges nu til behandling af koronar hjertesygdom og virkningerne af et hjerteanfald eller slagtilfælde for at forbedre blodgennemstrømningen og gendanne hjertefunktioner.
Når den bruges på maven og leveren, har havtorns-kerneolie en antiinflammatorisk og normaliserende virkning. Den nærende palmitolinsyre indeholdt i olien har en helende virkning i behandlingen af forbrændinger og åbne sår såvel som systemiske hudsygdomme såsom neurodermatitis. UV-blokerende aktivitet fra havtorn bruges som en ingrediens i solcremer.
.jpg)
