Af Almindelig ulvebær hører til nattskygge-familien og er knyttet til slægtstranden. Denne plantes oprindelige hjem er Kina, hvor den bruges vidt som medicinalplante. Din frugt er som Goji bær kendt.
Forekomst og dyrkning af den almindelige ulvebær
Oprindeligt Almindelig ulvebær fra Kina, hvor det bruges vidt som medicinalplante, især på grund af dets frugter. Som en såkaldt neophyt spredte planten sig derefter til andre dele af verden som en dyrket plante. I Tyskland trives det især på hegn eller vægge, mest i nærheden af østtyske byer. Det findes sjældnere i Vesttyskland. Planten tolererer ikke jord, der er rig på salt eller forurenet med tungmetaller.
I de sydlige lande findes den almindelige ulvebær i naturen, fordi den ofte blev brugt der til at plante dæmninger eller som prydplante. Også kaldet Almindelig ulvebær, Almindelig djæveltråd eller Kinesisk ulvebær udpeget plante er en to til fire meter høj voksende løvfaldende busk. Dens stikkende, buede grene har aflange grågrønne blade. Den almindelige ulvebær blomstrer fra juni til august og undertiden ind i september.
Effekt & anvendelse
Som allerede nævnt bruges den almindelige ulvebær som en medicinalplante, især i Kina. Der bruges det ofte til madlavning. Dens frugt er kendt som goji bær og spises ofte kogt eller rå. Frugterne høstes om sommeren og efteråret. Efter høsten tørres de i solen og behandles derefter. Blade fra unge planter bruges ofte til at tilberede bladgrøntsager.
I Europa sælges der ofte frugtsaft, der er fremstillet af goji bær og siges at have en række sundhedsmæssige virkninger. Bærene opbevares frosne eller tørrede. Den almindelige ulvebær bruges også som prydplante eller som busk til dæmning af dæmninger. Forskning har vist, at goji-bærene, ligesom mange andre frugter og grøntsager, har en række positive sundhedseffekter.
Et forslag fremsat i slutningen af det nittende århundrede om, at den almindelige ulvebær var giftig, er ikke bekræftet. Planternes toksicitet siges at komme fra dens hyoscyaminindhold, et giftigt alkaloid. Der blev dog ikke fundet nogen hyoscyamin. Til dette indeholder planten vigtige ingredienser, der er af stor sundhedsmæssig betydning. Dens ingredienser zeaxanthin og lutein siges at have vigtige medicinske virkninger.
Især er det postuleret, at ekstrakter fra den almindelige ulvebær beskytter mod ødelæggelse af synsnerven i nærvær af glaukom. Desuden bør polysacchariderne indeholdt i planten styrke immunforsvaret. Ifølge nogle undersøgelser siges det, at den vandige ekstrakt af almindelig ulvebær har en stærk antioxidanteffekt. Der er mistanke om en virkning mod kræft, men er endnu ikke verificeret.
I hvilket omfang goji-bær har ingredienser, der modvirker oxidativ stress og effektivt kan opfange frie radikaler, har yderligere undersøgelser endnu ikke beviset. Ifølge den europæiske fødevaresikkerhedsautoritet EFSA er der imidlertid i øjeblikket utilstrækkelig dokumentation for dette. På den anden side er der ifølge Federal Institute for Risk Assessment intet bevis for skadelige virkninger fra goji-bær.
Imidlertid kan deres forbrug med samtidig indtagelse af vitamin K-antagonister, såsom Marcumar, forstærke den blodfortyndende virkning, således at tunge blødninger, der er vanskelige at kontrollere, ikke kan udelukkes. Generelt kan det dog forventes, at de gavnlige medicinske virkninger af almindeligt ulvebær opvejer fordelene.
Betydningen for sundhed, behandling og forebyggelse
Den almindelige ulvebær og især dens frugt, goji bær, siges at have helende virkninger mod mange fysiske og psykologiske lidelser. Sådan blev den regulerende virkning af goji-bær på immunsystemet beskrevet. Som et resultat kan sygdomme som allergier eller autoimmune sygdomme behandles med deres hjælp. Goji-bær siges også at have en positiv effekt på tarmfloraen.
Tarmrehabilitering kan understøttes ved at tage dem. Carotenoiderne zeaxanthin og lutein, der er indeholdt i goji bær, styrker også ydeevnen og beskytter synsnerverne mod at blive ødelagt i glaukom. Desuden viste det sig, at bærene også kan sænke blodsukkerniveauet lidt, hvilket åbner meget interessante udsigter for diabetikere. Frugtens positive virkning på blodtrykket er også beskrevet.
Inflammatoriske processer i kroppen lindres, så bærene også kan bruges til at støtte kræft. Der var mistanke om beskyttelse mod kræft, men det kunne endnu ikke klart bevises. Da goji bær også har en fyldende effekt, bruges de blandt andet i kosttilskud. De udfører imidlertid ikke mirakler her, men kan hjælpe med at ændre spiseadfærd på lang sigt.
Goji-bærens polysaccharider styrker også musklernes ydeevne, så de er meget populære hos atleter. Der er endda bevis for, at frugten også kan hjælpe med psykiske problemer. Derfor understøtter de også terapier mod depression, træthed og udbrændthed i dag. Mineralerne indeholdt i bærene styrker nerverne og øger koncentrationen.
Anvendelsen af goji bær er meget let. Goji-juice, der har et højt frugtindhold, er især populære. Goji-te, goji-kapsler og tørrede eller friske goji-bær er også tilgængelige i butikkerne. Generelt har den almindelige ulvebær og især dens frugter gode terapeutiske, støttende og forebyggende virkninger.
.jpg)
