fej

figner hører til de ældste dominerede afgrøder nogensinde. Allerede i gamle tider blev de ærede som en hovedfødevarer og dyrket i overflod. Ikke kun smager de godt, de har også en række positive effekter på helbredet.

Forekomst og dyrkning af fig

Figen er blevet dyrket i hele Middelhavsområdet siden oldtiden, skønt dens oprindelse ikke er blevet bevist med sikkerhed. Den finder sig også vild igen. I Rigtig fig (Ficus carica) er en art af figen (Ficus). Den dyrkes over hele Middelhavet. Den løvfældende, løvfældende busk eller figentræet er mellem tre og ti meter høj. Dens grene vokser lavt og bredt, kronen er ekspansiv. Figentræets bagagerum er ofte kneblet, snoet eller krummet. Barken er normalt lysegrå i farve og glat i struktur.

Hele planten indeholder mælkesaft, der blandt andet bruges i folkemedicin. Figentræets blade er læderagtige og har en tandkant og en ruhåret top. De kan være op til otte centimeter brede. Blomsterstanden er pæreformet og enkøn hos mange figner. Både kvindelige og mandlige blomsterstande kan findes på en prøve.

Efter tre til fem måneder udvikler den kvindelige blomsterstand sig til en fig. Stenfrugten indeholder små frø indeni og er sfærisk til pæreformet. Deres farve er grøn til mørk lilla, afhængigt af arten, er massen rød. Hus eller almindelige figner er især spiselige. Det har kun kvindelige blomster og har appendiks var. Domestica. Figen er blevet dyrket i hele Middelhavsområdet siden oldtiden, skønt dens oprindelse ikke er blevet bevist med sikkerhed. Den finder sig også vild igen.

Effekt & anvendelse

Op til 1,5 millioner tons figner høstes årligt. En stor del af dette tørres. Dette gøres enten i solen eller i varme luftovne. Mens figner normalt indeholder omkring 80 procent vand, reducerer tørring deres vandindhold til op til 18 procent. Sukkerindholdet stiger til omkring 60 procent. Den vigtigste anvendelse af figner er som en frugt i handel og markeder.

Imidlertid forarbejdes juice af figner også til dessertvin og sælges. Derudover er figen også i nogle lande ristet og solgt som fikenkaffe. I Spanien og Portugal er det endda lavet til fikenost. I det 13. og 15. århundrede blev figentræets træ forarbejdet til træpaneler. Disse blev brugt i maleri.

Derudover bruges den hvide mælkesaft i folkemedicinen. Her bruges det f.eks. Mod vorter eller myggestik. Generelt indeholder figen en række sundhedsfremmende ingredienser såsom kulhydrater, fiber, forskellige vitaminer - især vitamin B1 - og mineraler.

Betydningen for sundhed, behandling og forebyggelse

Fig har en ikke at foragte virkning på helbredet. De mange forskellige ingredienser har en positiv effekt på næsten hele organismen. For eksempel fungerer figner som antioxidanter og beskytter kroppen mod celleskader. C-vitaminet, det indeholder, beskytter også karvæggene mod forkalkning. På denne måde kan sygdomme som arteriosklerose forebygges. Fig. Har mange fibre. De indeholder hovedsageligt pektiner.

På den ene side fremmer dette fordøjelsesaktiviteten og forhindrer forstoppelse, og på den anden side forårsager kostfibre en hurtig metthedsfølelse. Dette gør dem ideelle til diæter og kan hjælpe dig med at tabe dig på en sund måde. Derudover er der den optimale sammensætning af sukker i figner, der regulerer blodsukkerniveauet. Med dette kan de - også som te - sænke insulinniveauet i diabetes.

De er også en rig kilde til kulhydrater og protein og fremmer dannelsen af ​​godt HDL-kolesterol. På grund af deres høje niveauer af kalium sænker de blodtrykket og forsyner kroppen med jern. Dette kan hjælpe med at forhindre anæmi. Derudover har mineralerne, den indeholder, en positiv effekt på koncentrationen. Calcium, jern, fosfor, mangan, magnesium og zink øger hukommelsesydelsen og kan for eksempel være den optimale og sunde snack for skolebørn og studerende i indlæringsfaser.

For øvrig siges figen også at have en positiv effekt på tumorsygdomme. Fiberen og omega-3 og omega-6-fedtsyrerne er ansvarlige for dette. Hvis du er syg, er figente velegnet til hoste. De er antibakterielle og kan derfor også bruges eksternt til hudsygdomme. Deres antiseptiske og afsvækkende virkning hjælper med at lindre ubehag og fremme heling.

Kalket, det indeholder, styrker også knogler og tænder og hjælper med at holde dem sunde. Fig har også lovende effekter på sindstilstanden. De tjener til at reducere stress og fremme tilfredshed. De kan også hjælpe dig med at sove bedre, hvilket gør dem til et effektivt middel mod søvnforstyrrelser. Årsagen til dette er de mange forskellige vitaminer, figner indeholder.

Derudover indeholder figner proteinet tryophan, som som en forløber for lykkehormonet serotonin lyser stemningen og kan løfte stemningen. Dette betyder, at figen kan ses som en allrounder for helbredet. Det bruges internt som mad såvel som eksternt til hudbeklager og viser en lang række lovende effekter på menneskekroppen.

På grund af den store mængde fiber og sukker kan følsomme mennesker imidlertid reagere med tarmproblemer efter at have spist figner. Derfor bør figner kun konsumeres i moderation.