Bitter skum urt

Det bitter skum urt, også som falsk vandkarse kendt. Det er et ukrudt med en lang række anvendelser og effekter. Det bruges også som en medicinalplante på en lang række måder.

Forekomst og dyrkning af bitterskumurten

Det bitter skum urthører til den korsfæstede familie og er en flerårig plante. Planten er mellem ti og tres centimeter høj og har en kantet, træagtig stilk. Bladene kommer ud fra rødderne og dannes nær jorden. Stænglerne, der også kan vokse gennem vinteren, er også dækket med blade, som normalt sætter sig ned på mindre stængler. Pjecer danner ikke rosetter og har en afrundet spids i slutningen.

Blomsterne, der blomstrer mellem april og juli, er hvide og arrangeret i druer. De fire hvide kronblade har rødlige stamens i midten. Frøene fra den bitre skumurte udvikler sig fra bælgene i de visne kronblade. Dele af anlægget indsamles året rundt. Imidlertid bruges bladene fra bitterskumurten hovedsageligt.

Urten med bitter skum er hjemmehørende i Centraleuropa og Asien. Det vokser hovedsageligt i et fugtigt miljø. Grøfter og vandløb let i skyggen giver en kølig, lerlignende og næringsrig jord. Der er en øget forekomst i montanområdet, og den falske brøndkarse kan findes især i den bayerske skov.

Effekt & anvendelse

Brug af bitterskumurten er temmelig sjælden inden for urtemedicin. Når det bruges som et naturligt middel, bruges det hovedsageligt til foråret træthed og metabolisk svaghed. Det stimulerer organismen og har en vanddrivende virkning. Den høje andel C-vitamin regulerer en mangel på dette vitamin. Af denne grund er det tidligere blevet brugt til behandling af skørbug (en vitaminmangel sygdom).

Andre ingredienser i bitterskumurte er sennepsolie og bitre stoffer. For at stimulere fordøjelsen og stofskiftet drikkes tørret skum urt som en te. De tørrede blade hældes over med varmt, ikke længere kogende vand. Efter en stejletid på op til femten minutter anstrenges te og drikkes. Denne applikation er meget sjælden og ikke almindelig.

Bladene fra den bitre skumurt kan bruges som tinktur til behandling af gigt. Her hældes bladene med alkohol og stejle i et forseglet kar i to uger. Fra tid til anden skal fartøjet rystes. Efter stepping-tiden filtreres tinkturen og udfyldes i mørke flasker for at beskytte tinkturen mod sollys. Den sennepsolie, den indeholder, gør den meget effektiv mod infektioner og betændelse, forudsat at de friskhøstede blade bruges.

Urten med bitter skum bruges også i forårskurer. Den stimulerende effekt accelererer stofskiftet og hjælper med afgiftning. Den vigtigste anvendelse af bitterskumurten er i vild madlavning og kan sammenlignes med brugen af ​​ægte vandkarse. De let bitter smagende blade er behageligt krydret og let varme. Frisk indsamlet serveres de som en salat i kombination med andre vilde urter.

Hvis bladene er fint skåret, kan de blandes med kvark og spises som et opslag. Skumkål sættes til brød som et krydderi. Bladene skal bruges sparsomt, da for mange på en gang medfører en for bitter smag. På grund af den bitre eftersmag er den bitre skum urt ofte også under navnet Bitter karse kendt. Et bittert stof, der hovedsageligt bidrager til smagen, er endnu ikke undersøgt nærmere.

Betydningen for sundhed, behandling og forebyggelse

Urten med bitter skum bruges ikke i vid udstrækning i medicinalmedicin. Lignelsen til brøndkarse er meget høj. Af denne grund bør samlere have tilstrækkelig viden og bør ikke sidestille anvendelsen fuldstændigt med den for vandkarse. Mange te indeholder imidlertid lidt bitter skumurt. Plejemidler i kosmetik indeholder også en andel skumurt.

I kombination med brøndkarse findes det i hårplejeprodukter og kurer. På grund af det høje indhold af C-vitamin findes det hovedsageligt i te, der har en forebyggende virkning. Hvis den bitre skum urt tages i for høj dosis, kan der i sjældne tilfælde forekomme milde klager i mave og tarm. Det anbefales ikke til børn under fire år.

På grund af irritationen i maveforingen og nyrerne, bør bitterskumurten ikke tages under graviditet. Effekten kan føre til blødning og i værste fald til en udflod. På grund af den stimulerende virkning af arbejde, kan for tidlig fødsel forekomme. Hvis der er opsamlet blade af planten, skal du sørge for, at de høstes fra rene vandløb og grave. Du bør afstå fra at plukke de vilde planter på vandløb nær en fårgræs. Her er der en risiko for at absorbere en leverflamme i organismen.

Det bør konsumeres frisk, fordi det efter lange perioder med opbevaring mister vitamin C og vilter meget hurtigt. Urten med bitter skum kan normalt købes i tørret form eller som en bestanddel af krydderier. Planten og bladene i sig selv tilbydes sjældent til salg, fordi transporten er meget besværlig. Ved behandling med bitterskumurte skal tilstrækkelig information være tilgængelig, og dette bør drøftes med en læge eller apotek.