Sennep

Af Sennep er en vild sennepsplante. Det bruges i køkkenet såvel som i traditionel urtemedicin. Sidst, men ikke mindst, fås Bach blomster-sennep herfra.

Forekomst og dyrkning af sennep

Af Sennep er en korsblød plante, der allerede blev kendt som en urt i bronzealderen. Urteplanten er årlig og når højder fra 20 til 60 centimeter. Deres stilk er behåret, de stilkede og godt ledede blade kan være op til otte centimeter lange. Karakteristisk for cruciferous grøntsager er den firfoldede, svovlgule blomst, hvis kelkbunde stikker vandret ud.

Blomsten har seks stamens, hvoraf to er på ydersiden og fire på indersiden. Markensennep har en lang blomstringsperiode fra maj til oktober. Som frugt producerer den en bælg, der indeholder otte til tretten sorte frø. Som en såkaldt arkæophyt blev markensennep introduceret gennem landbrug fra Middelhavet til de nordlige regioner i Europa, før Christopher Columbus nåede til Amerika i 1492, hvor det reproducerede uafhængigt og uden hjælp udefra.

I dag findes sennep i alle tempererede klimaer i hele verden. Da markensennep foretrækker nærings- og baserig jord, er den især udbredt på såkaldte ukrudtmarker i marker og brakkland, langs vejen og endda på snavs. Det forekommer ofte i store grupper af planter.

Effekt & anvendelse

Den populære Vild sennep kaldet sennep nyder traditionelt stor popularitet i køkkenet. Her blandes frøene enten med hvid sennep, eller de finhakket blade tjener som et krydderi. Blomsterknopperne i markensennep er også spiselige - de er forberedt som broccoli. Selv de urteagtige dele af markensennep er spiselige efter lang tilberedningstid og kan bruges som grøntsager.

Frem for alt giver de unge blade af urteplanten en velsmagende vild grøntsag. De raffinerer også salater eller urtekvarker. Men vær forsigtig! Som med ægte sennep er bladene på markensennep krydret, hvorfor de ikke er egnede som hovedbestanddel i en salat, men snarere som en krydret tilsætning. Der kan dyrkes fine spirer fra frøene fra markensennep, som kan spises frisk. Den indeholdte sennepsolie er generelt stimulerende og kan således modvirke metabolisk svaghed, fordøjelsesproblemer eller appetitløshed.

Nylige undersøgelser har vist, at sennepsolie har en antibakteriel og generelt bakteriedræbende virkning. Af denne grund kan det også bruges til naturlig konservering af mad. Ayurvedisk medicin gør brug af de cirkulationsfremmende egenskaber ved sennepsolie: Her bruges den til hudpleje og er populær blandt massage.I kosmetik anvendes sennepsolie som basis for nogle sæber.

I form af eliksirer, hvor blomstre og ædelsten mødes, for eksempel i kombinationen af ​​"felt sennep og vesuv", hjælper felt sennep i naturopati med at sætte grænser og sige nej. Da marknep er klar for klarhed og finde mening, hjælper det også med at genkende, hvornår din egen grænse er nået, og når det giver mening at opdele dine egne styrker. Det bør erstatte listeløse udholdenhetsslogans og indstille positive, magtfulde livsimpulser.

Betydningen for sundhed, behandling og forebyggelse

Som en vilde sennepsplante betragtes markssennep som et ukrudt i marker, men det kan også bruges som en medicinsk urt. For eksempel kan fjerkræ fremstilles af knust frø af markensennep, som formodes at stimulere blodcirkulationen. For at modvirke den resulterende hudirritation skal en fed creme påføres, inden sennepsblandingen påføres.

En sådan konvolut fremstillet af knust sennepsfrø er også kendt i naturopati som et hudirriterende sennepsgips. Det bruges til at aflaste klæbrige klager over muskuloskeletalsystemet, f.eks. Reumatiske klager, spændinger eller lumbago. Disse puder kan også hjælpe med ondt i halsen og bronkitis. Generelt anbefales det imidlertid ikke at bruge en sennepspuds til akutte betændelser, da de allerede producerer for meget varme. Følgende tommelfingerregel gælder: Sennepsplaster er velegnet til lidelser, der er lettet af varme.

Feltsennep bruges også i Bach blomsterapi. Her er han kendt som en "sennep" og skal støtte opdagelsen af ​​mening og hjælp mod tristhed. De berørte ser ikke længere nogen mening, hele verden forekommer sort for dem. Fra det ene øjeblik til det næste har dyb melankoli slået sig ned for hende uden nogen åbenbar grund. De berørte forstår ofte ikke, hvorfor de pludselig er så triste. Sennepsstatus er ofte relateret til en indre udvikling, den går forud for det næste udviklingstrin. Det mest væsentlige kendetegn ved sennepsstat er dog fortsat, at den pågældende ikke kan forklare årsagen til hans eller hendes tristhed.

Symptomerne på sennepsblokeret tilstand ligner symptomerne på endogen depression, men det kan påvirke mennesker, der ikke er klinisk deprimeret. Hvis der er nogen tvivl, bør en specialist konsulteres, da behandlingen af ​​en reel endogen depression hører til deres hænder. I henhold til Bach-blomsterlæren når patienter, der har overvundet den negative, blokerede sennepstilstand, den positivt transformerede sennepstilstand.

Dette er kendetegnet ved solrig ro, der ikke går tabt selv i vanskelige livsfaser. Takket være den nyligt opnåede indre klarhed kan de berørte nu opretholde deres lyse humør selv i problematiske situationer. Sennep kan støtte denne proces. Bach-blomsten bruges også som et mildt middel mod depression efter fødslen, hvis den nye mor ikke kan være glad for sin nye baby efter fødslen og derfor er plaget af skyldfølelse.