tryptophan er en af de essentielle aminosyrer. Det absorberes i den menneskelige krop gennem mad.
Hvad er tryptophan?
Som tryptophan (Trp) eller L-tryptophan kaldes en proteinogen aminosyre. Det har en aromatisk struktur og et indolringssystem. Tryptophan er en essentiel aminosyre.
Dette betyder, at det ikke er lavet i den menneskelige krop. Af denne grund skal de leveres gennem mad. Tryptophan er en vigtig del af adskillige proteiner. Den menneskelige organisme kan syntetisere forskellige biogene aminer fra den aromatiske aminosyre ved dekarboxylering. Disse inkluderer primært serotonin, melatonin og tryptamin.
Tryptophan bruges også til behandling af psykiske og fysiske svækkelser, fordi den vigtige neurotransmitter serotonin er afledt af aminosyren.
Funktion, effekt og opgaver
Aminosyretryptophan udfører flere vigtige funktioner i den menneskelige krop. Som allerede nævnt tjener det som udgangsmateriale til vævshormonet serotonin, som er involveret i adskillige processer i det kardiovaskulære system, såsom blodtryk.
Serotonin har en anden indflydelse på blodkarene, som kan tilskrives de lokale receptorer. Når blodkarene i musklerne udvides, indsnævres lungerne og nyrerne.
Tryptophan fremskynder også blodkoagulation og sårheling. Aminosyren har også en positiv effekt på tarmbevægelser. Tryptophan er af særlig interesse som en humørforstærker. Denne virkning sker ved omdannelse af aminosyren til serotonin. Tryptophan er ekstremt vigtig for at regulere menneskers følelsesmæssige tilstand. Dette har positive effekter på folks velbefindende. Derfor betragtes serotonin på grund af dets humørforbedrende egenskaber også som et lykkehormon.
Et andet vigtigt råmateriale er tryptophan til hormonet melatonin, hvis produktion reduceres ved dagslys. Tryptophan spiller også en rolle i syntesen af vitamin B3 (niacin). Det fungerer som et provitamin og spiller en vigtig rolle i metabolismen af fedt, kulhydrater, proteiner og aminosyrer. Dette sikrer, at kroppen leveres med energi.
Tryptophan er også vigtig for udviklingen af væv og strukturelle proteiner. Da L-tryptophan også påvirker appetitten, kan det have en positiv effekt på vægttab hos overvægtige mennesker som en del af en diæt. Forberedelser med tryptophan er også vigtige for konkurrencedygtige atleter, fordi de kan øge deres præstation på denne måde.
L-tryptophan er også en bestanddel af forskellige proteiner, og aminosyren deltager også indirekte i adskillige enzymatiske reaktioner.
Uddannelse, forekomst, egenskaber & optimale værdier
Tryptophan produceres både naturligt og industrielt. En naturlig biosyntese finder sted i planter og mikroorganismer. Enzymet anthranilatsynthase katalyserer omdannelsen af chorismat til anthranilat. I det videre forløb af processen opdeles indol, hvilket derefter resulterer i tryptophan med L-serin. Biosyntesen af L-tryptophan fra L-serin og indol finder også sted i industriel produktion. Til dette formål bruger fabrikanterne en vildtypemutant af bakterien Escherichia coli.
Tryptophan findes i mange fødevarer. I modsætning til de vandopløselige vitaminer går det næppe tabt under madlavning. Aminosyren har en stærk varmebestandighed og er heller ikke vandopløselig. Tryptophan er imidlertid kun tilgængelig i bundet form, så kun en brøkdel af dens indhold når organismen. Fødevarer rig på tryptophan inkluderer tørrede ærter, kyllingæg, sojabønner, havregryn, valnødtskerner, cashewnødder, komælk, svinekød, laks, kornmel, uskalet ris og usødet kakaopulver.
Som aminosyre findes tryptophan hovedsageligt i plante- og dyrefoder. Så det forekommer i 100 gram sojabønner i en mængde på 590 milligram. Dets indhold i usødet kakaopulver og cashewnødder er også højt. Den anbefalede dosis tryptophan er ca. 250 mg pr. Dag.
Sygdomme og lidelser
Hvis der er forstyrrelser i transporten eller absorptionen af tryptophan i kroppen, fører dette ofte til alvorlige symptomer, såsom blå bleesyndrom (tryptophan malabsorptionssyndrom) eller Hartnups sygdom.
I tryptophan malabsorptionssyndrom er niveauerne af tryptophan i blodet for lave. Da tryptophan ikke absorberes, er det bakteriel nedbrydning til indol, der metaboliseres i leveren til indianer. Når det kommer i kontakt med luft, bliver indianeren blå, hvilket igen fører til en tilsvarende farvning af deres bleer hos de berørte babyer. De lider også af hyperphosphaturia, hypercalcæmi, feberanfald og stunted vækst.
En mangel på aminosyren har også en negativ indvirkning på helbredet. De berørte oplever ofte depression, humørsvingninger og angstlidelser. Årsagen hertil er funktionelle forstyrrelser i de forskellige messenger-stoffer, som ikke længere kan udføre deres opgaver på grund af mangelsymptomerne.
Mulige årsager til en tryptophanmangel er forstyrrelser i aminosyrens absorptionsevne, såsom leverskade eller gastrointestinal betændelse.Manglende tryptofan fører ofte til problemer med at falde i søvn og vanskeligheder med at sove gennem natten. Derudover forværres eksisterende irritable tarmsyndromer af en tryptophan-mangel. Disse klager kan behandles gennem målrettet administration af aminosyren.
Der er ingen sundhedsmæssige konsekvenser, som man frygter for en overdosis af tryptophan. Dette betyder, at aminosyren ikke har nogen toksiske virkninger, der kan have en negativ indvirkning på kroppen.
I medicinen bruges tryptophan også specifikt mod visse sygdomme. For eksempel betragtes det som effektivt til behandling af steatohepatitis. Aminosyren er også et vigtigt naturligt antidepressivt middel.
