glykogen

Det glykogen består af glukoseenheder og er et polysaccharid. I den menneskelige organisme bruges den til at levere og opbevare glukose. Opbygningen af ​​glykogen kaldes glykogensyntese, nedbrydningen kaldes glykogenolyse.

Hvad er glycogen?

Glykogen består af et såkaldt glycogenin, et centralt protein, som tusinder af glukose-byggesten er knyttet til. Glukosemolekylerne har også en yderligere gren, så glykogenmolekylet kan syntetiseres eller opbevares i forskellige væv.

Disse inkluderer muskler, lever, vagina, livmoder og hjerne. De lagrede kulhydrater kan imidlertid kun stilles til rådighed eller mobiliseres i leveren, da enzymet glucose-6-phosphatase kan findes i dette. Glykogen kan ses som en energilager, der bruges under fysisk anstrengelse eller når du er sulten. Hvis glycogenforsyningen løber tør, nedbrydes depotfedt. Opdelingen af ​​glykogen til glukose er kendt som glykolyse, som kan ses som en central proces i energimetabolismen.

Funktion, effekt og opgaver

Glykogenforsyningen bruges kun af musklerne selv, leveren lagrer glykogenet og gør det derefter tilgængeligt for andre celler.

Denne proces spiller en vigtig rolle, især når patienten sover, da cellerne i binyremedulla eller erytrocytterne kan forsynes med energi på denne måde. Derudover reguleres blodsukkerniveauet ved hjælp af opbygning og nedbrydning af glykogen af ​​forskellige [[hormoner]. Glucagon og adrenalin stimulerer nedbrydningen, mens opbygningen fremmes af insulin. Dannelsen af ​​glukagon og insulin finder sted i dele af bugspytkirtlen.

Ved hjælp af glykogen, der opbevares i leveren, genopfyldes blodsukkeret, og hjernen og erytrocytterne leveres. Hvis leveren er fyldt med glykogen, er det det organ med den højeste koncentration af glykogen (100 mg glykogen pr. G lever). Glykogenet, der opbevares i musklerne, bruges på den anden side kun til personlig brug, hvor ca. 250 g glycogen kan opbevares her.

Uddannelse, forekomst, egenskaber & optimale værdier

Hvis stivelse indtages sammen med mad, bryder enzymet alfa-amylase det ned i munden eller i tolvfingertarmen til isomaltose og maltose. Disse omdannes derefter til glucose ved hjælp af yderligere enzymer. Glykogenin, et protein, der findes i midten af ​​et glykogenmolekyle, er påkrævet til glykogensyntese.

Ved hjælp af dette enzym og glucose-6-phosphat forlænges sukkersidekæderne. Før det omdannes glukose-6-phosphat til glucose-1-phosphat. Glykogen nedbrydes ved hjælp af glycogenphosphorylase. Når de terminale glukosemolekyler opdeles, dannes glukose-1-phosphat. I alt 400 g glukose kan opbevares i form af glykogen i den menneskelige krop. Det er ikke muligt at opbevare individuelle glukosemolekyler, fordi de trækker for meget vand ind i en celle, som derefter ville sprænge. Alle celler - undtagen erytrocytter - kan nedbrydes eller opbygge glykogen. To organsystemer er af særlig betydning for opbevaring af glykogen:

• Musklerne: de gemmer kun glycogen for sig selv
• Leveren: Den opbevarer glykogen, så den derefter kan leveres til organismen

Glykogenmetabolismen har forskellige opgaver i musklerne og i leveren og reguleres derfor på forskellige måder. Reguleringen finder sted enten hormonelt eller allosterisk. Allosterisk regulering begynder i en celle. AMP forekommer hyppigere i musklerne, som aktiverer phosphorylase. En øget nedbrydning af glykogen kompenserer for en mangel på ATP. På den anden side fungerer glukose-6-phosphat og ATP som hæmmere.

De viser, at der er tilstrækkelig glukose og energi, og at der derfor ikke kræves nogen nedbrydning. En sådan regulering er ikke mulig i leveren, da glukose leveres til andre organer og ikke bruges i sig selv. I leveren signalerer glukagon et behov for glukose, mens adrenalinet i musklerne er ansvarlig for dette. I begge tilfælde er der en stigning i cAMP-niveauet, som et resultat af hvilket glycogen nedbrydes. På den anden side sænker insulin cAMP-niveauet, og som et resultat opbygges glykogen.

Sygdomme og lidelser

En meget sjælden sygdom er de såkaldte glycogenoser, som er genetiske. Dette er en medfødt opbevaringssygdom, der er karakteriseret ved unormalt glykogenindhold.

Med glykogenlagringssygdomme er kroppen ikke i stand til at omdanne glykogen til glukose, og glycogenproduktion eller -udnyttelse forstyrres undertiden. Der kan sondres mellem lever- og muskelglykogenoser. Et symptom på leverglykogenose er en forstørret lever, hvor mere fedt eller glykogen er opbevaret. Derudover har patienterne en tendens til at have kort status og hypoglykæmi. Muskelglykogenese forårsager muskelspild, muskelkramper eller muskelsvaghed. Der er nu kendt 13 forskellige typer glykogenese, der er opdelt i muskel- eller leverformer og betegnet med romertal.

Glykogenlagringssygdomme kan spores tilbage til en autosomal recessiv arv og kan påvises i livmoderen ved hjælp af en fostervandsundersøgelse. Glykogenese behandles hovedsageligt symptomatisk. En terapi inkluderer for eksempel vejrtrækning og fysioterapi eller specielle diætanbefalinger. I det videre kursus er kunstig ernæring eller ventilation ofte nødvendig.